Перекус на ходу во время прогулки по торговому центру может быть безопасным и даже полезным. Это подтверждает сеть уличных кафе PhoBo. Здесь представлены блюда вьетнамской кухни – в меру экзотичные, аппетитные и недорогие.
Вьетнамцы известны своей любовью к хорошей еде и трепетным отношением к процессу приема пищи. Поэтому в PhoBo вас ждет настоящий праздник живота. Неважно, заглянули вы сюда на обед с семьей или на бизнес-ланч с коллегой – вас ждут приятная атмосфера, невероятно вкусные блюда и улыбчивые официанты.
Главная «фишка» кафе PhoBo – открытая кухня: заказав блюдо, можно наблюдать за процессом его приготовления. Здесь найдется все: от классического вьетнамского супа фо до по-особому заваренного зеленого чая. Кстати, пить его можно сколько угодно, оплатив только одну порцию.
Меню PhoBo: сытный суп и не только
- Сеть ресторанов быстрого питания PhoBo изначально задумывалась как фаст-фуд. Это дочерняя компания известной сети «Вьеткафе Экспресс». Но в PhoBo сделана ставка на быстрый, сытный и полезный перекус.
- Порция супа – 600 мл, ее вполне достаточно, чтобы утолить голод. В меню PhoBo представлены пять видов супов на любой вкус. Также здесь можно найти вторые блюда, салаты, и, конечно же, десерты.
- Ассортимент блюд PhoBo включает не только вьетнамские, но также тайские и китайские блюда. Большинство из них адаптировано под вкусы россиян. Владелец сети PhoBo Нгуен Чи Зунг сознательно пошел на такой шаг, чтобы сделать вьетнамскую экзотику более доступной и понятной среднестатистическому посетителю московского фаст-фуда.
- В отличие от большинства ресторанов быстрого питания, здесь вы не найдете бургеров или сэндвичей с жирными котлетами: все блюда приготовлены из более здоровых продуктов: телятины, говядины, птицы, зелени, рисовой лапши и пр. А репутацию ресторана быстрого питания PhoBo получил за то, что блюда готовятся и дарят ощущение сытости достаточно быстро.
Главный секрет, благодаря которому вьетнамские супы такие сытные, – бульон, который непрерывно кипит в течение нескольких часов в большой кастрюле. Нгуен Чи Зунг часто сам посещает свои рестораны и проверяет, из каких продуктов варят бульон, выбирает для него самые лучшие кости. Также, согласно вьетнамской традиции, кости прокалывают в нескольких местах, чтобы костный мозг поступал в бульон небольшими порциями, ведь в классическом супе фо бульон должен быть абсолютно прозрачным.
Вьетнамские традиции в фаст-фуде PhoBо
Во Вьетнаме еда – настоящий культ. Здесь никогда не сядут за стол без главы семейства. Самые вкусные и большие порции достаются гостям, поэтому не удивляйтесь, когда в ресторане PhoBo вместо ожидаемого небольшого количества еды вам принесут огромную миску.
Прием пищи – процесс, объединяющий за семейным столом несколько поколений. Поэтому блюдо выносят в общей большой миске, а затем каждый выбирает себе те кусочки, которые больше нравятся. Этой традицией пришлось поступиться в угоду нашему менталитету, поэтому в фаст-фудах PhoBo гостям, даже если они пришли семьей или многочисленной компанией, предложат отдельные порции.
В PhoBo цены на блюда вполне демократичны: суп стоит 330–350 рублей, а чай или кофе – до сотни. Можно перекусить еще дешевле, если заглянуть сюда в то время, когда действуют акции и скидки на меню PhoBo.
PhoBo адреса в Москве: где попробовать настоящую вьетнамскую кухню?
В столице открыты четыре ресторана PhoBo. На официальном сайте PhoBo можно узнать точный адрес и по карте найти ближайший. Даже самый сытный обед здесь обойдется в менее чем 1000 рублей с человека.
Администрация торгового центра «МЕТРОПОЛИС» приглашает посетителей заглянуть во вьетнамский фаст-фуд PhoBo на третьем этаже ТЦ.
Адрес и телефон: Москва, метро «Войковская», Ленинградское шоссе, 16А, строение 4.
8 968 647 36 18
Время работы: 10:00 – 23:00