Сеть демократичных закусочных «Вай мэ!» – это удивительный проект, сочетающий настоящую грузинскую кухню и формат фаст-фуда. Здесь можно отведать известные и полюбившиеся национальные блюда, приготовленные по традиционным рецептам. Главное преимущество «Вай мэ!» заключается в том, что повара не используют заготовок и замороженных полуфабрикатов – все делается на месте, непосредственно для каждого гостя. Процесс приготовления проходит на глазах у посетителей – в открытой кухне можно увидеть, как выпекают аппетитный хачапури и тушат ароматную баранину. При этом цена среднего чека остается на уровне самых недорогих заведений быстрого питания.
Еда с любовью
В грузинской кухне главное – вовсе не рог с вином, многодневные застолья и обычаи, о которых повествует фольклор. В первую очередь, это свежая, вкусная и ароматная еда, приготовленная с любовью. Именно такой принцип лежит в основе каждого заведения известных рестораторов Хатуны Колбая и Тегиза Андрибава.
Некогда создатели «Saperavi Cafe» подарили москвичам возможность насладиться аутентичной национальной кухней. Теперь они доказали, что традиционные блюда могут подаваться в качестве ланча или быстрого перекуса и при этом стоить недорого.
Основатели «Вай мэ!» уверены, что фаст-фуд может и должен быть качественным и полезным. «Хинкали-бокс», оригинальный хачапургер, хачапури без глютена, – успешно реализованные идеи еще раз подтвердили правоту рестораторов. Как результат, мест, где можно купить вкуснейшую грузинскую еду, становится все больше – сеть закусочных «Вай мэ!» обретает все новые адреса в Москве.
Ланч по-грузински
Закусочные «Вай мэ!» во многом напоминают современные заведения Нью-Йорка, работающие в формате быстрого обслуживания, – вкусно, стильно, быстро и без излишеств.
- В центре внимания – исключительно еда, качественная и аппетитная.
- Посетители «Вай мэ!» не тратят время на ожидание официанта и заказа – сделав выбор и миновав кассу, можно занять удобное место в зале и подождать сигнала пейджера, который уведомит о готовности блюд.
- В закусочных «Вай мэ!» приятно позавтракать или перекусить в течение дня после важных встреч или похода по магазинам, однако это не место для шумных застолий.
- Стильный интерьер заведения с небольшими столиками и разнокалиберными стульями не располагает к долгим посиделкам.
В целом, концепция сети «Вай мэ!» не только обеспечила ей успех, но и позволила сохранить самые доступные цены. Более того, постоянным покупателям, установившим мобильное приложение «Вай мэ!» предоставляются скидки.
Вай мэ! Жизнь со вкусом
Меню сети «Вай мэ!», с которым можно ознакомиться на официальном сайте проекта, включает порядка полусотни аутентичных грузинских блюд. Поклонникам кавказской кухни предложат жареные и приготовленные на пару хинкали, нежное чахохбили, пряный харчо, сочную шаурму, всеми любимое хачапури и многое другое. Здесь можно получить прекрасный завтрак из омлета с сулугуни и шпинатом, творога надуги или кукурузных оладий. В обед порадует большой выбор салатов, супов и горячего, а ужин проще всего заказать с доставкой на дом.
«Вай мэ!» приглашает гостей по адресу: станция метро «Войковская», Ленинградское шоссе, 16А, строение 4, ТЦ «МЕТРОПОЛИС». Телефон: +7 (985) 225 2541.
